乌鲁木齐八道湾街道为失业人员办中式面点培训班

• 更新时间：2014-10-25　浏览量：117次

• 10月16日至11月5日，乌鲁木齐八道湾街道联合职业技术培训学校举办了一期中式面点职业技能培训班，共有25名有求职愿望的各类失业人员参加了此次培训。

  　　此次培训班分面点制作理论知识学习和现场手把手教学实践两个阶段。

  　　学员在专业面点师的指导下，从最基本的揉面、发面、擀皮技巧学起。为了让学员掌握更多的实用技艺，专业面点师着重从饼子、饺子、包子、馒头等中式面点制作入手，对面点基础知识、普通面团的调制方法、油酥面团制作、肉类馅心制作技术、面点制作分类、面点制作常用设备及操作技术进行讲解，并讲解了面点成本核算、食品卫生及营养知识等理论常识。